ソウルフード

義兄宅より「根曲がり竹」が届きました。
この季節のごちそうであり、信州人のソウルフードです。

我が家のポピュラーな食べ方は
「焼き竹の子」「天ぷら」「竹の子汁」「鶏肉との卵とじ」。

市場では㎏2000円ぐらいで取引されているようですが
ほとんどの家庭では、山菜組合に入山料を払い採りに行きます。

早速、初夏の味覚を堪能したいと思います。